Nuestro exquisito Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) Dehesa de Almodóvar Arbequina de sabor suave con chispa y mucha personalidad es el fiel reflejo de las aceitunas que lo conforman. Para la producción de nuestro AOVE utilizamos las mejores aceitunas arbequina verdes recolectadas de terrenos volcánicos de la zona. Aportándole ese sabor descarado, con chispa y mucha personalidad para un arbequina que nos hará evocar infinidad de sensaciones.

Dehesa de Almodóvar
Un sabor para evocar…..

Frutado medio de aceitunas, complejo en matices, con notas de verde hierba y plátano maduro, acompañado todo ello de notas a frutos secos.

En boca permanecen los aromas a verde hierba apareciendo también el verde hoja e incrementándose el fruto seco, junto con un amargo y picante ligeros, que confieren al aceite un paso por boca muy fluido y agradable.

Aceite dulce de persistencia media con recuerdos de almendra y avellana que permanecen en boca con el paso del tiempo.

Su frutado junto con sus características de fluidez propias, lo indican para el aliño de alimentos de sabor suave. Ideal para aderezar ensaladas y sobre todo aquellas en las que las frutas tengan un importante papel. Si lo utilizamos para rociar pescados blancos cocidos o a la plancha y acompañar a verduras cocidas potenciaremos y realzaremos los sabores.

Al ser de los aceites más dulces y con un amargor más suave es ideal para las elaboraciones de dulces, especialmente bizcochos, magdalenas y masas, etc.

Su amargor y picante ligeros lo hacen el aceite perfecto para salsas suaves como la mayonesa.